Назначение сухопарника в самогонном аппарате

Данный элемент самогонного аппарата используется для улучшения органолептических свойств готового продукта, также это помогает избегать двойной перегонки в процессе получения самогона. Действие сухопарника основано на таком физическом свойстве, как кипение жидкости.

Следует отметить, что подобное устройство иметь желательно, но не обязательно.  Этот «помощник» позволяет значительно улучшать качество конечной продукции, а еще вы сэкономите уйму времени без дополнительной процедуры выгонки спирта. Поэтому решайте сами, стоит использовать такой метод или нет.

Для чего он нужен сухопарник

Другими словами, такой элемент – своеобразный фильтр, улавливающий нежелательные ингредиенты в сусле. Состав браги непростой, там не только спирт, но и масса других веществ, что отражается на вкусе и аромате получаемого самогона. Конечно, температура кипения у побочных ингредиентов выше, чем у спирта, но при перегонке часть их неизбежно попадает в готовый продукт, значительно ухудшая его вкусовые качества.

Каким образом можно нейтрализовать попавшие в самогон частицы? Основной метод заключается в двойной перегонке, но это сложно, требуется дополнительное время, да и готовой продукции получается меньше на выходе. Для того и нужна задержка во время выгонки спирта большей части вредных примесей.

Что представляет собой это устройство

Дефлегматор является герметично закрытой емкостью, которую размещают между змеевиком и перегонным кубом. Пары нежелательных кипящих фракций, проходя через дефлегматор, конденсируется в нем. Температура кипения этилового спирта меньше, поэтому из-за поступающих горячих газов он испаряется и выходит из сухопарника в чистом виде, попадая в охлаждающее устройство.

Эксперты считают, что с помощью самогонного аппарата «Магарыч», имеющего сухопарник, можно сразу получить такую продукцию, как и при двойной перегонке. Но при этом будут сэкономлены силы и время.

Такой деталью оснащены следующие модели в каталоге, из категории товаров «Горилыч»:

• конструкция Абрамова 30/110/t;
• аппарат двойной перегонки 20/35/t.

Сухопарник задерживает брагу при интенсивном кипении, не позволяя ей попадать в готовый продукт. Почему так получается? Дело в том, что приемная трубка сухопарника расположена ниже отводящий на 5-10 сантиметров, и пары, которые поступают в устройство, охлаждаются с помощью отдачи тепла стенками в окружающую атмосферу. Дефлегматор можно настраивать особым образом, подбирая нужный объём ёмкости. Некоторые конструкции позволяют использовать принудительное охлаждение воздуха.

Часто сухопарник используют для других целей, размещая в нём ароматизаторы:

• анис;
• кусочки имбиря;
• цедру лимона;
• др. пахучие вещества.

В результате самогон приобретает особый аромат и приятный привкус.

Когда процесс перегонки заканчивается, в данном устройстве конденсируются определённое количество жидкости с очень неприятным запахом.

Обычно на 3 л самогона приходится около 150 г вредных примесей, которые здесь и оседают.